開展餐飲集團以西式休閒餐飲為主軸，跨足台灣、香港、中國大陸等地，包含代理與自有品牌TGI FRIDAYS在台灣已有30多年歷史，目前全台共有18間餐廳，遍佈北、中、南各地。德州鮮切牛排Texas Roadhouse在美國成立近30年，2014年於台北開啟第一家分店，現有7間餐廳，位於台北、桃園、新竹、台中及上海。自有品牌方面，於香港市場經營Dan Ryan’s Chicago Grill和Amaroni's New York Italian雙品牌共5間餐廳。2022年成立集團首個自創品牌LillA，以加州為核心，帶來融合多重風味的新形態美式料理。2024年開展餐飲集團正式登錄興櫃，隔年3月泰勒肉鋪開幕，正式跨足零售產業。2025年，正式併購SALT&STONE，並積極展開拓點計畫，提供消費者更豐富的餐飲選擇。
1991年台灣開設亞洲第一間TGI FRIDAYS，在台已有30多年歷史，開展餐飲集團於2014年8月接手台灣最大美式餐飲品牌TGI FRIDAYS，後續又代理全美最大牛排餐廳Texas Roadhouse，2014年在台北開設第一家分店。2016年併購香港Windy City餐飲企業，取得Dan Ryan's Chicago Grill和Amaroni's New York Italian兩個品牌所有權。2022年於台灣創立全新美式餐飲品牌LillA，在台灣呈現前所未有的南加州餐飲體驗。2024年11月開展餐飲集團正式登錄興櫃，2025年由前遠東香格里拉肉房主廚孫成忠所創辦的「泰勒肉鋪」納入集團旗下，跨足高端肉品零售市場，同年6月集團正式併購位於台北101內的餐廳SALT&STONE，並於南港LaLaport 開設第二間分店，以多品牌、多業態的多角化經營擴大營運規模與市占。
開展餐飲集團了解唯有樂在工作的工作夥伴及愉快的工作環境，才能傳遞出集團的品牌精神。因此開展餐飲集團致力成為工作夥伴心中第一首選的企業。集團採美式管理，即使是兼職時薪夥伴，一樣可參與公司所提供之完整且專業的美式餐飲訓練；在開展餐飲集團旗下品牌工作，將可體驗獨特且有趣的美式企業文化。
